Frymate Filterpapier, Filtermatten, Filterpulver und Ölfilter wurden speziell für die Filtrations- und Aufbereitungsanforderungen von Gastronomiebetrieben entwickelt, wobei der Schwerpunkt auf den Anforderungen der Frittieröl- und Speiseölproduktion liegt.
Wir von Frymate sind spezialisiert auf fortschrittliche Filtrationslösungen und innovative Materialien, die die Effizienz von Frittieröl in der Gastronomie optimieren. Unsere Produkte verlängern die Lebensdauer des Frittieröls, erhalten seine Qualität und sorgen für knusprige, goldbraune Gerichte – und tragen gleichzeitig zur Senkung der Betriebskosten bei.
Unsere Produktserien
CRSerie Reine Faser KreppölFilterPapier
Die CR-Serie wird vollständig aus natürlichen Pflanzenfasern hergestellt.und wurde speziell für die Filtration von Frittieröl entwickelt. Seine besondere Crêpe-Textur vergrößert die Oberfläche und ermöglicht so ein schnelleres Durchdringen.Filtration und verbesserte Effizienz. Dank seiner hervorragenden Hitzebeständigkeit und hohen Filtrationsgenauigkeit entfernt dieses Filterpapier effektiv Ölreste und Feinstpartikel während des Frittiervorgangs. Das Ergebnis ist saubereres Öl und ein optimiertes Frittierergebnis. Umweltfreundlich undkosten-effektiv, es ist the perfektTAuswahlfür professionelle Frittierbetriebe, die Wert auf Zuverlässigkeit und Nachhaltigkeit legen.
Material
Technische Spezifikationen
| Grad | Masse pro Flächeneinheit (g/m²) | Dicke (mm) | Durchflusszeit (s) (6 ml)① | Trockenberstfestigkeit (kPa≥) | Oberfläche |
| CR150K | 140-160 | 0,5-0,65 | 2″-4″ | 250 | Faltig |
MagsorbÄrzte ohne GrenzenSerie: ÖlFilterPads für verbesserte Reinheit
Die Magsorb MSF-Filterpads von Great Wall wurden speziell für die Hochleistungsreinigung von Frittieröl entwickelt. Sie bestehen aus einer Kombination von Zellulosefasern und aktiviertem Magnesiumsilikat in einem einzigen, vorpulverisierten Pad und vereinfachen so die Ölfiltration, indem sie sowohl herkömmliches Filterpapier als auch loses Filterpulver ersetzen. Magsorb-Pads entfernen effektiv unerwünschte Aromen, Farbstoffe, Gerüche, freie Fettsäuren (FFAs) und polare Stoffe (TPMs). Dadurch tragen sie zur Erhaltung der Ölqualität bei, verlängern die Nutzungsdauer und gewährleisten einen gleichbleibenden Geschmack und ein ansprechendes Aussehen der Speisen.
Wie funktioniert Magsorb?FilterFunktionieren die Pads?
Bei wiederholter Verwendung unterliegt Frittieröl chemischen Veränderungen wie Oxidation, Polymerisation, Hydrolyse und thermischer Zersetzung. Diese Prozesse führen zur Bildung schädlicher Substanzen wie freier Fettsäuren (FFAs), Polymeren, Farbstoffen, unerwünschten Aromen und TPMs. Magsorb-Filterpads wirken als aktive Filter und entfernen sowohl feste Bestandteile als auch gelöste Verunreinigungen. Wie ein Schwamm absorbieren sie Schadstoffe und hinterlassen so ein klareres, frischeres Öl ohne Gerüche oder Verfärbungen. Das Ergebnis sind schmackhaftere und qualitativ hochwertigere Frittierprodukte bei gleichzeitig deutlich verlängerter Haltbarkeit des Öls.
Warum Magsorb wählen?
1. PremiumQualitätssicherungHergestellt nach strengen Lebensmittelstandards für eine sichere und effektive Ölfiltration.
2. Verlängerte Öllebensdauer: Verringert Abbauprozesse und Verunreinigungen und verlängert so die Verwendbarkeit des Öls.
3. Verbesserte Kosteneffizienz: Reduzierung der Ölwechselkosten und Verbesserung der gesamten betrieblichen Einsparungen.
4. Umfassende Entfernung von Verunreinigungen: Bekämpft und eliminiert freie Fettsäuren, TPMs, Fehlgeschmäcker, Farbstoffe und Gerüche.
5. Gleichbleibende Frittierergebnisse: Gleichbleibend knusprige, goldbraune und köstliche Frittiergerichte zubereiten, die die Kunden immer wieder zurückkommen lassen.
Material
Technische Spezifikationen
| Grad | Masse pro Flächeneinheit (g/m²) | Dicke (mm) | Durchflusszeit (s) (6 ml)① | Trockenberstfestigkeit (kPa≥) |
| MSF-530② | 900-1100 | 4,0-4,5 | 2″-8″ | 300 |
| MSF-560 | 1400-1600 | 5,7-6,3 | 15″-25″ | 300 |
① Die Zeit, die 6 ml destilliertes Wasser benötigen, um bei einer Temperatur von etwa 25 °C durch 100 cm² Filterpapier zu fließen
②Das Modell MSF-530 enthält kein Magnesiumsilizium.
Carbflex CBF-Serie: Hochleistungs-AktivkohleölFilterPads
Die Carbflex CBF-Serie Filterpads bietet eine hocheffiziente Filtrationslösung, die Aktivkohle mit fortschrittlichen Filtermitteln kombiniert und so eine außergewöhnliche Methode zur Frittierölfiltration darstellt. Diese Pads adsorbieren effektiv Gerüche, Verunreinigungen und Partikel und nutzen elektrostatische Anziehung für eine präzise Filtration, wodurch die Ölreinheit deutlich verbessert wird.
Die aus einem lebensmittelechten Harzbindemittel hergestellten Filterpads, in das Additive in Zellulosefasern eingebunden sind, zeichnen sich durch eine variable Oberfläche und abgestufte Filtertiefe aus, wodurch die Filterfläche maximiert wird. Dank ihrer hervorragenden Filterleistung tragen Carbflex-Pads dazu bei, den Bedarf an Ölnachfüllung zu reduzieren, den Gesamtölverbrauch zu senken und die Lebensdauer von Frittieröl deutlich zu verlängern.
Die Carbflex-Pads sind so konzipiert, dass sie mit einer Vielzahl von Friteusenmodellen weltweit kompatibel sind und bieten Flexibilität, einfachen Austausch und problemlose Entsorgung. Dadurch ermöglichen sie den Kunden ein effizientes und kostengünstiges Ölmanagement.
Material
Technische Spezifikationen
| Grad | Masse pro Flächeneinheit (g/m²) | Dicke (mm) | Durchflusszeit (s) (6 ml) | Trockenberstfestigkeit (kPa≥) |
| CBF-915 | 750-900 | 3,9-4,2 | 10″-20″ | 200 |
① Die Zeit, die 6 ml destilliertes Wasser benötigen, um bei einer Temperatur von etwa 25 °C durch 100 cm² Filterpapier zu fließen.
NWN-Serie: Vlies-Ölfilterpapiere
Die NWN-Serie von Ölfilterpapieren besteht aus 100 % synthetischen Fasern und zeichnet sich durch hervorragende Atmungsaktivität und hohe Filtrationsgeschwindigkeit aus. Diese Filterpapiere sind äußerst effektiv beim Auffangen von Krümeln und kleinen Partikelverunreinigungen aus Frittieröl.
Die hitzebeständigen, lebensmittelechten und umweltfreundlichen NWN-Filterpapiere bieten eine wirtschaftliche und vielseitige Lösung für die Ölfiltration. Sie eignen sich perfekt für eine breite Palette von Anwendungen in der Gastronomie, darunter Restaurantküchen und Branchen wie die Herstellung von Instantnudeln, Pommes frites und anderen frittierten Lebensmitteln.
Material
| Grad | Masse pro Flächeneinheit (g/m²) | Dicke (mm) | LuftDurchlässigkeit (L/m²·s) | ZugFestigkeit (N/5 ) cm² ① |
| NWN-55 | 52-60 | 0,29-0,35 | 3000-4000 | ≥120 |
OFC-Serie: Frittierölfilter
Der Frittierölfilter der OFC-Serie bietet eine hocheffiziente Reinigung für Gastronomie und Industrie. Durch die Kombination von Tiefenfiltration und Aktivkohleadsorption entfernt er effektiv Verunreinigungen und verlängert so die Lebensdauer des Frittieröls.
Die OFC-Serie wurde mit Blick auf Flexibilität entwickelt und bietet modulare Lösungen – von mobilen Filterwagen bis hin zu großflächigen Filtrationssystemen – für ein breites Anwendungsspektrum. Dank zahlreicher standardisierter Konfigurationen eignet sie sich für verschiedene Kundengruppen, darunter Restaurants, Frittierbetriebe und Lebensmittelhersteller.
Merkmale
Frymate-Filter wurden entwickelt, um die Lebensmittelqualität zu verbessern und die Lebensmittel- und Ölverwertung zu maximieren. Durch die deutliche Reduzierung von Ölverunreinigungen tragen sie dazu bei, die Betriebskosten zu senken und die Gesamtrentabilität zu steigern.
- • Ideal für ein breites Spektrum an Ölfiltrationsanforderungen, von Großküchen bis hin zu Produktionsanlagen im großen Maßstab.
- • Einfache, benutzerfreundliche Geräte in Kombination mit lebensmittelgeeigneten Verbrauchsmaterialien gewährleisten eine verbesserte Lebensmittelsicherheit und Umweltverantwortung.
- • Hochtemperaturbeständig und hocheffizient – anpassbar an verschiedene Filtrationsanwendungen.
- • Mit Spezialmaterialien individuell anpassbar, um besonderen betrieblichen Anforderungen gerecht zu werden.
Anleitung zur Verwendung des Frymate-Filtersystems
- 1. Reinigendas restliche Öl und die Ablagerungen vom Ölfilterrahmen.
- 2. InstallierenLegen Sie das Filtersieb auf, dann das Filterpapier und befestigen Sie es mit dem Druckrahmen.
- 3. Optional: Falls Sie einen Filterbeutel verwenden, stülpen Sie ihn über das Ölfiltersieb.
- 4. ZusammenbauenDen Schlackenkorb entnehmen und die Oberseite der Ölfiltereinheit abdecken, um sie für die Filtration vorzubereiten.
- 5. AbflussDas Öl aus der Fritteuse in die Filterwanne geben und 5–7 Minuten zirkulieren lassen.
- 6. Reinigendie Fritteuse, dann das gefilterte Öl zurück in den Frittierbehälter geben.
- 7. Entsorgenvon gebrauchtem Filterpapier und Speiseresten. Reinigen Sie die Filterwanne, damit sie für den nächsten Zyklus bereit ist.
Anwendungen
Das Frymate-Filtersystem ist für die Filterung von Frittieröl konzipiert, das in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen verwendet wird, darunter:
- • Gebratenes Huhn
- • Fisch
- • Pommes frites
- • Kartoffelchips
- • Instantnudeln
- • Würstchen
- • Frühlingsrollen
- • Fleischbällchen
- • Garnelenchips
Lieferformen
Frymate-Filtermedien sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, um unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht zu werden:
- • Brötchen
- • Blätter
- • Discs
- • Gefaltete Filter
- • Individuell zugeschnittene Formate
Alle Umrüstungen werden in unserem Haus mit Spezialausrüstung durchgeführt. Unsere Filterpapiere sind mit einer Vielzahl von Fritteusen für Restaurants, Ölfilterwagen und industriellen Frittieranlagen kompatibel. Für individuelle Lösungen kontaktieren Sie uns bitte.
Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle
Bei Great Wall legen wir großen Wert auf die kontinuierliche Qualitätskontrolle während des gesamten Produktionsprozesses. Regelmäßige Tests und detaillierte Analysen von Rohstoffen und Fertigprodukten gewährleisten gleichbleibende Qualität und Einheitlichkeit.
Alle Produkte der Marke Frymate werden ausschließlich aus lebensmittelechten Materialien hergestellt und entsprechen den US-amerikanischen FDA-Standards 21 CFR. Unser gesamter Produktionsprozess orientiert sich an den Richtlinien des Qualitätsmanagementsystems ISO 9001 und des Umweltmanagementsystems ISO 14001.
