Magsorb-Filterpads zur Frittierölfiltration
Magsorb-Filterpads zur Frittierölfiltration
Wir bei Frymate sind auf die Bereitstellung innovativer Filtermaterialien spezialisiert, die die Frittieröleffizienz in der Gastronomie optimieren. Unsere Produkte verlängern die Lebensdauer von Frittieröl bei gleichbleibender Qualität. So bleiben Ihre kulinarischen Kreationen knusprig und goldbraun und tragen gleichzeitig zur Senkung der Betriebskosten bei.
Magsorb-Serie:Ölfilterpads für verbesserte Reinheit
Die Filterpads der Magsorb MSF-Serie von Great Wall kombinieren Zellulosefasern mit aktiviertem Magnesiumsilikat in einem einzigen vorgepuderten Pad. Diese Pads wurden entwickelt, um effektiv Geschmacks-, Farb- und Geruchsstoffe, freie Fettsäuren (FFAs) und polare Stoffe (TPMs) aus Frittieröl zu entfernen.
Durch die Vereinfachung des Filtervorgangs und den Ersatz von Filterpapier und Filterpulver tragen sie dazu bei, die Ölqualität zu erhalten, seine Lebensdauer zu verlängern und die Geschmackskonsistenz von Lebensmitteln zu verbessern.
Wie funktioniert das Magsorb-Filterpad?
Bei der Verwendung von Frittieröl kommt es zu Prozessen wie Oxidation, Polymerisation, Hydrolyse und thermischer Zersetzung, die zur Bildung schädlicher Verbindungen und Verunreinigungen wie freien Fettsäuren (FFAs), Polymeren, Farbstoffen, Aromen und anderen polaren Gesamtmaterialien (TPM) führen.
Magsorb Filter Pads wirken als aktive Filter und entfernen effektiv sowohl feste Partikel als auch gelöste Verunreinigungen aus dem Öl. Wie ein Schwamm absorbieren die Pads Partikel und gelöste Verunreinigungen und sorgen so dafür, dass das Öl frei von Geschmacks-, Geruchs- und Verfärbungserscheinungen bleibt. Gleichzeitig bleibt die Qualität frittierter Lebensmittel erhalten und die Haltbarkeit des Öls verlängert sich.
Warum Magsorb verwenden?
Premium-Qualitätssicherung: Hergestellt, um strenge Lebensmittelspezifikationen zu erfüllen und sicherzustellen, dass Ihr Frittieröl frisch und klar bleibt.
Verlängerte Öllebensdauer: Verlängert die Lebensdauer Ihres Frittieröls erheblich, indem Verunreinigungen effizient entfernt werden.
Verbesserte Kosteneffizienz: Profitieren Sie von erheblichen Kosteneinsparungen beim Ölkauf und -verbrauch und maximieren Sie so Ihre Rentabilität.
Umfassende Entfernung von Verunreinigungen: Entfernt effektiv Geschmacks-, Farb- und Geruchsstoffe sowie andere Verunreinigungen.
Konsistenz und Qualitätssicherung: Servieren Sie durchgängig knusprige, goldbraune und köstliche frittierte Speisen und steigern Sie so die Kundenzufriedenheit.
Material
• Hochreine Zellulose
• Nassfestmittel
• Magnesiumsilikat in Lebensmittelqualität
*Einige Modelle können zusätzliche natürliche Filterhilfsmittel enthalten.
Technische Spezifikationen
| Grad | Masse pro Flächeneinheit (g/m²) | Dicke (mm) | Durchflusszeit (s)（6 ml）① | Trockenberstfestigkeit (kPa≥) |
| MSF-560 | 1400-1600 | 6,0-6,3 | 15″-25″ | 300 |
① Die Zeit, die 6 ml destilliertes Wasser benötigen, um bei einer Temperatur von etwa 25 °C durch 100 cm² Filterpapier zu fließen.
