Kundenhintergrund
Ein vietnamesisches Weingut, das sich auf die Herstellung von Fruchtweinen spezialisiert hat, ist bekannt für seinen Weißdornwein, der für seine natürlichen Zutaten und seinen unverwechselbaren Geschmack geschätzt wird. Die Klarheit des Weins spielt jedoch während der Produktion eine entscheidende Rolle für die Produktqualität und das Geschmackserlebnis der Konsumenten.
Zur Verbesserung des Erscheinungsbilds und der Stabilität des Produkts beauftragte der Kunde unser technisches Team mit der Durchführung von Filtrationsoptimierungsexperimenten.
Kundenherausforderungen
Hohe anfängliche Trübung des Rohweins (Anfangstrübung: 199), die die Transparenz und Haltbarkeit beeinträchtigt;
Die Notwendigkeit, die Bildqualität deutlich zu verbessern, ohne die aktiven Komponenten zu beschädigen;
Anforderung an ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Filtrationseffizienz und Verarbeitungskapazität für die zukünftige Großproduktion.
Lösung
Am 29. September 2025 führten unsere technischen Ingenieure einen systematischen Filtrationstest mit vertikalen Filtrationsanlagen durch. Zwei Filtrationsansätze wurden evaluiert:
Einstufige Filtration:Filterblätter:SCP-332 (Porengröße: 0,8–1,5 μm)
Experimentelle Ergebnisse
Die kombinierte Filtrationslösung zeigte in allen Stufen eine überlegene Leistung:
Hohe Filtrationsgeschwindigkeit (bis zu 121,95 l/min/m² in der Anfangsphase);
Stabiler Betriebsdruck (0,01–0,1 MPa);
Hohe Verarbeitungskapazität, wobei der maximale Durchsatz die einstufige Filtration deutlich übertrifft.
Kundennutzen
Deutlich verbesserte Klarheit:Die Trübung wurde auf 4,85 reduziert und nähert sich damit dem Wert von natürlich abgesetztem Weißdornwein an;
Beibehaltung der aktiven Komponenten:Durch das schonende Filtrationsverfahren blieben wichtige funktionelle Substanzen erhalten;
Hohe Filtrationseffizienz:Hohe Verarbeitungskapazität pro Flächeneinheit, geeignet für die Produktionsausweitung;
Prozesssteuerbarkeit:Klare und stabile Betriebsparameter, leicht in der Produktion reproduzierbar.
Kundenfeedback
„Nach Anwendung des kombinierten Filtrationsverfahrens ist unser Weißdornwein klar und brillant, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Dies hat die Produktqualität deutlich verbessert. Wir schätzen die professionelle Unterstützung des technischen Teams. Die Lösung ist äußerst praxisnah, und wir planen, sie auf unser gesamtes Fruchtweinsortiment auszuweiten.“ – Technischer Leiter
Anwendungsempfehlung
Auf Grundlage der experimentellen Ergebnisse empfehlen wir die Anwendung derKombinierte Filtrationslösung von SCP-321 und SCP-336für die Massenproduktion.
Dieses Verfahren eignet sich hervorragend zur Klärung von Weißdornwein und anderen Fruchtweinen, insbesondere bei Anwendungen, die eine hohe Klarheit bei gleichzeitigem Erhalt der Wirkstoffe erfordern.
Veröffentlichungsdatum: 16. April 2026
